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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 19:57

Voici une recette inédite qui nous arrive tout droit de Guyane ...

Et vous savez quoi ?

En vous la proposant je vis un grand moment de joie !

 

 

                   Savez-vous cuisiner ça ?                   

 ... à la mode, à la mode

         Taa Jopi vous régale !

 

Il s'agit ici d'un jeune anaconda, sans doute un mâle ou une jeune femelle, les individus les plus âgés atteignant 5 à 6 m pour les mâles, jusqu'à 9 m pour les femelles.

Celui-ci mesurait 3,30 m.11-01-19 012 - copie2

D'abord, il faut le dépecer. Dur, dur !

Ensuite, découper le corps en tronçons, nettoyer à l'eau citronnée que l'on fait chauffer doucement après y avoir jeté une poignée de feuilles-kaju .

Après quelques minutes de chauffage jeter l'eau et faire mariner plusieurs heures dans citrons coupés, sel, ail et piment après l'avoir coupé en tranches fines ou en petits morceaux..

Poêler.

A déguster en colombo (curry caraïbe), en kasilipo (à la mode amérindienne) ou fumé-boucané comme du poisson.

P.-S. en règle générale, ne proposez pas à un businengé de manger ça, il partirait en courant !

Bon appétit ! *

 

 

 

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commentaires

D
J'en mangerais bien une petite tranche!!! pour réaliser la recette je pense ne pas avoir tous les ingrédients, si toutefois vous pouvez me fournir l'essentiel je souhaiterais de préférence qu'il<br /> soit prêt à l'emploi. Bisous
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D
<br /> <br /> Bon, lorsque son auteur viendra cet été chiche que je lui demande 'apporter le nécessaire !<br /> <br /> <br /> <br />
M
ça fait vraiment envie !
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D
<br /> <br /> N'est-ce pas? On t'en fera quand tu viendras...<br /> <br /> <br /> <br />
J
Je cours chez Gaby le boucher voir s'il peut m'en vendre un mètre... que je cuisinerai pour A. qui est immobilisée... Pied dans le plâtre après une chute vertigineuse d'une marche... Grrr !
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D
<br /> <br /> Qu'est-ce qu'elle avait bu?<br /> <br /> <br /> Bisous, bon courage quand même!<br /> <br /> <br /> <br />
J
Ah ouais, ch'est bon !...
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D
<br /> <br /> Ouais mais j'a pas vu !<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Nous sommes deux soeurs... L'une peint, l'autre écrit. Nous avons envie de partager nos vécus, nos ressentis, nos expériences; de témoigner... Nous aimons par dessus tout la nature, notre plus grande source d'énergie... Sur ce blog, nous vous présenterons des peintures, des livres, mais aussi des photos de nos voyages, de nos randonnées, des récits... Nous tenterons enfin de vous entraîner dans la grande aventure de notre vie: notre cheminement spirituel vers l'Amour et la Lumière.
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